Un tequila soda es una bebida de tequila y agua gasificada. Puede prepararse al momento o venderse en lata lista para tomar. Beach House es la versión en lata, elaborada con tequila real, agua glaciar canadiense, cítricos y un toque de sal.
La base alcohólica importa
La forma más sencilla de entender una bebida en lata es comenzar por su base alcohólica. En un tequila soda, el tequila aporta el carácter del destilado. Esto lo diferencia de muchos hard seltzers, cuyo alcohol suele provenir de la fermentación de azúcar o malta.
Los términos de la categoría no siempre se utilizan de la misma manera. Por eso, la lata y la información oficial del productor son las mejores fuentes. Busca una declaración directa de que la bebida está hecha con tequila real.
¿Qué suele añadirse?
El agua gasificada aporta ligereza. Los cítricos suelen aportar acidez y aroma. Algunas recetas incluyen endulzante, sal o sabor natural para definir el final. El azúcar y las calorías pueden variar bastante, así que conviene comparar los datos exactos de cada producto.
Beach House combina tequila real, cítricos brillantes y un sutil toque de sal. Salted Lime contiene 100 calorías y 1 gramo de azúcar; Salted Grapefruit contiene 105 calorías y 2 gramos de azúcar. Ambos vienen en 355 ml, tienen 5% alc./vol. y no contienen gluten.
¿Cómo se sirve un tequila soda?
Sírvelo frío. Una lata bien fría es la opción más sencilla; un vaso con hielo deja más espacio para el aroma y una guarnición. La lima combina naturalmente con sabores cítricos, pero no es necesaria.